Sycylia – Modica

  • Na współczesny wygląd Modicy decydujący wpływ miały katastrofy naturalne: trzęsienie ziemi i powodzie

  • W mieście odbudowano architekturę miejską w stylu sycylijskiego baroku

  • Po powodzi koryta rzek, które płynęły przez miasto zamknięto pod ulicami

  • Główna arteria miasta – Corso Umberto I – biegnie wąwozem, dokładnie w korycie rzeki

  • Modica słynie z produkcji czekolady. W mieście wciąż działają stare manufaktury, gdzie wyrabia się czekoladę według receptury Azteków

  • W mieście działa najstarsza na Sycylii wytwórnia czekolady – Antica Dolceria Bonajuto

  • Czekoladę w Modicy produkuje się z trzech składników: kakao, cukier i przyprawy (bez dodatku mleka)

  • Do masy czekoladowej dodawane są różne przyprawy, dzięki czemu powstają produkty o oryginalnych smakach np. wanilii, cynamonu, papryczek chili, limonki, gałki muszkatołowej czy… soli morskiej

  • Czekoladę wytwarza się z pełnych ziaren kakaowca w technologii „na zimno”, przez co cukier nie rozpuszcza się całkowicie (wyczuwalne są grudki cukru)

  • Innym specjałem, który warto spróbować jest sycylijskie cannoli, czyli rurka z ciasta nadziana kremem z sera ricotta i posypana pistacjami

  • Miasto podzielone jest na dwie główne dzielnice: „Modica Alta” (Górna Modica) i „Modica Bassa” (Dolna Modica)

  • W górnej części miasta znajduje się najbardziej charakterystyczny budynek miasta czyli katedra Duomo di San Giorgio. Poniżej katedry pną się efektowne, ukwiecone tarasy oraz szerokie schody

  • Dolna Modica Bassa jest miejscem gdzie toczy się codziennie życie mieszkańców, pełne sklepów, kawiarni czy punktów usługowych

  • W tej części miasta uwagę zwraca górująca na innymi budynkami katedra św. Piotra (Duomo di San Pietro), z bogato zdobioną fasadą

  • W Modicy urodził się Salvatore Quasimodo, włoski poeta, laureat literackiej Nagrody Nobla w 1959 roku. Dom rodzinny poety został zamieniony na muzeum poświęcone jego twórczości

  • Barokowe zabytki Modicy i innych miast Doliny Noto, zostały wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO