- Pyrgos Kallistis tak oficjalnie nazywane jest Pyrgos (dawniej Kallistis lub Kainourgiobourgo)
- Miasto jest najwyżej położoną miejscowością na Santorini. Leży na zboczu góry Profitis Ilias (Proroka Eliasza)
- Ze względu na strategiczne położenie Wenecjanie wybudowali w tym miejscu twierdzę obronną (Kasteli) wokół której wyrosło miasto
- Do wnętrza warowni prowadziła jedna brama. Nad wejściem umieszczono kadzie z gorącym olejem, którym polewano intruzów próbujących wtargnąć na zamkowy dziedziniec
- Twierdza została częściowo zniszczona przez trzęsienie ziemi w 1956 roku, częściowej rozbiórki murów dokonało także wojsko
- Ruiny zamku w Pyrgos (Callisti’s Castle) są jednymi z pięciu jakie istnieją na wyspie. Pozostałe cztery fortyfikacje to Emporio, Akrotiri, Imerovigli i Oia
- Dzięki malowniczemu położeniu z ruin zamku można podziwiać piękne widoki na różne części wyspy i kalderę
- W samym mieście w plątaninie krętych uliczek znajdują się restauracje, tawerny i sklepy z pamiątkami
- Prócz tego w mieście znajdziemy wiele kościołów m.in. Agia Theodosia, Agios Nikolaos, Theotokaki, Agios Georgios
- W Pyrgos szczególnie obchodzone jest święto prawosławnego Wielkiego Piątku (Megali Paraskevi). W tym dniu dla upamiętnienia męki Chrystusa przez ulice przechodzi uroczysta procesja ognia, a całe miasto rozświetlone jest licznymi światłami i pochodniami
- Według niektórych danych źródłowych do XIX-wieku Pyrgos było stolicą wyspy
- Wzgórza wokół miasta porastają liczne winnice, w których produkuje się słynne białe wina assyrtiko
- Na szczycie góry Profitis Ilias (najwyższy szczyt Santorini – 567 m. n.p.m.) wybudowano prawosławny Klasztor Proroka Eliasza
