- W średniowieczu wzdłuż traktu kupieckiego z Ołomuńca do Pragi powstawały liczne osady, jedną z nich założył rycerz Buz z Buzowa
- Na wzgórzu nad osadą zbudował na przełomie XIII i XIV wieku strażnice obronną, która miała chronić tutejszy szlak handlowy
- W kolejnych dziesięcioleciach warownie rozbudowano. Gotycki zamek stał się siedzibą czeskich i morawskich rodów szlacheckich, aż do 1695 roku kiedy bouzowską twierdzę wraz z przyległymi terenami sprzedano Zakonowi Krzyżackiemu
- Obecny wygląd zamku to efekt wielkiej przebudowy jaką pod koniec XIX wieku rozpoczął Wielki Mistrz Zakonu Eugeniusz Habsburg. Arcyksiążę, wielki miłośnik kultury i sztuki (w młodości studiował nawet historię sztuki) zlecił przebudowę warowni na podobieństwo rezydencji bawarskich i tyrolskich (głównym budowniczym został monachijski architekt Georg Joseph Hauberrisser)
- W ramach prac renowacyjnych odbudowano okrągłą centralną wieżę (pierwotna zawaliła się podczas wielkiego pożaru w 1568 roku), a fasadę zamku ozdobiono malowniczymi wieżami, blankami, wykuszami, bastionami, otworami strzelniczymi czy ozdobnymi gargulcami. Zamek zmienił swój charakter z obronnej warowni w arystokratyczną rezydencję i reprezentacyjną siedzibę Zakonu Krzyżackiego
- Twierdza pozostawała własnością Zakonu Rycerzy Niemieckich aż do 1939 roku. Pod II wojnie światowej zamek przejęło państwo i udostępniło go turystom
- Dziś średniowieczny Zamek Bouzov (Hrad Bouzov) uważany jest za jedną z najbardziej malowniczych i reprezentacyjnych warowni w Czechach. Współczesny kompleks zamkowy składa się z trzech części. Z parku krajobrazowego otaczającego wzgórze zamkowe docieramy do murów obronnych z bramą wejściową. Dalej znajduje się dziedziniec zwany dawniej zamkiem dolnym oraz zamek wewnętrzny. Poszczególne części zamku połączone są kamiennymi mostami, ponadto funkcjonują także dwa mosty zwodzone i spuszczana, drewniana krata z żelaznymi kolcami
- Wewnątrz twierdzy szczególną uwagę wzbudzają: neogotycka kaplica, w której znajduje się gotycki ołtarz i nagrobki mistrzów zakonu, zbrojownia z zachowanymi gotyckimi sklepieniami i kolekcją krzyżackiego oręża, wielka Sala Rycerska – miejsce dawnych uczt i biesiad, Sala Myśliwska z efektownymi porożami i trofeami, dawna kuchnia zamkowa z oryginalnym wyposażeniem, czy zamkowa wieża, z której rozciąga się szeroka panorama Moraw
- W poszczególnych komnatach, których wystrój pamięta jeszcze czasy Eugeniusza Habsburga, znajdują się dzieła sztuki, obrazy, piece kaflowe, stare meble z prywatnej kolekcji arcyksięcia, broń i zbroje krzyżackie oraz herby i symbole heraldyczne. Ściany i sufity poszczególnych sal pokryte są malowidłami ściennymi, polichromią i drewnem
- Zamek w Bouzovie został uznany za narodowy zabytek kultury (národní kulturní památka)
- Współczesny romantyczny wygląd zamku przyciąga filmowców. Warownia była m.in. rezydencją księżniczki Fantaghiro, tytułowej bohaterki serii baśni filmowych popularnych w latach 90-tych XX wieku
- W Bouzovie leżącym u podnóża zamku warto zobaczyć Kościół św. Gotarda (Kostel svatého Gotharda), plac z kamiennym krzyżem z 1816 roku, Muzeum Historii Wsi i Rzemiosła (Muzeum historie a tradic Bouzovska) oraz galerie z drewnianym koniem trojańskim (Historický areál Bouzov)
